Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez en olla rápida. El solomillo es una carne sin casi grasas y por eso nos suele quedar mas seca y menos jugosa. Y tierna muy poquitas veces suele quedar. Hay que cocinar mucho el solomillo para que nos quede tierno. Yo, desde que probé a preparar el solomillo en la olla rápida, para mi hubo un antes y un
Retira y resérvalas en un plato. Pela los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Corta todo en dados y añádelos a la olla. Rehoga las hortalizas durante 10-12 minutos. Introduce las carrilleras, vierte los vinos (tinto y oporto), 2 ramas de tomillo, la hoja de laurel y 200 ml de agua. Pon a punto de sal, tapa la olla y cocina las 1. Lo primero que vamos a necesitar y para ir ganando tiempo es marcar el lomo de cerdo 2. Para ello lo vamos salpimentar bien por ambos lados y lo vamos a llevar a fuego a una sartén 3. Echamos aceite en la misma, ponemos el fuego a tope y sellamos el lomo por todas las caras 4. La receta salsa pedro ximénez es una de las mejores recetas para comer en el invierno. Es una salsa muy fácil de preparar y que resulta deliciosa. La receta está hecha con una mezcla de zanahorias, tomate, perejil, ajo, salsa de tomate, vinagre, y aceite de oliva. . 235 462 364 361 496 346 268 27