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Lacarne del salchichón se corta en dados pequeñitos, mientras se va introduciendo la uva moscatel y la salsa que se ha preparado anteriormente. Se emplata con el aro de rigor y
GastrobarLa Santa Maria. Claimed. Review. Save. Share. 65 reviews #530 of 2,092 Restaurants in Malaga ££ - £££ Mediterranean. Calle Heroe de Sostoa 2 Hotel Barcelo Malaga, Vialia Centro Comercial, 29002 Malaga Spain + Add phone number + Add website Menu. Closes in 14 min: See all hours.

Enlas dos ediciones anteriores los ganadores fueron los restaurantes Candado Golf (Málaga) de Javier Hernández (2019) y Tapas 24 (Barcelona) de Carles Abellan (2018). Más información.

Elaboración Para hacer el tartar de salchichón, empezamos retirando la piel al mismo. Cortamos el salchichón en cuadraditos muy pequeños y reservamos. En un bol añadimos la yema de huevo, el orégano y la mostaza. Mezclamos y vamos añadiendo poco a poco el hilo el aceite y la vez mezclando con una cuchara hasta formar una salsita
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tartar de salchichon de malaga