INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo. 60-70 gr. de queso de cabra (podéis utilizar otro queso que sea cremoso) 2 cucharadas de nata líquida. PREPARACIÓN: Lo primero es hacer la salsa. Ponemos en un cuenco el queso y la nata líquida.

Esta receta de solomillo de ternera a la plancha con chips de boniato, cebolla caramelizada y foie micuit es ideal para las ocasiones especiales y Navidad por ser una carne tan especial y con una guarnición de lo más original y vistosa. Aprende a cocinar el solomillo para que quede justo como a ti te gusta, ya sea poco hecho, al punto o bien cocinado, pero sin perder jugosidad ;)

2 medallones de solomillo grandecitos por persona 2 medallones de queso de cabra Cebolla caramelizada Aceite Sal Pimienta negra Preparación Preparar primero la cebolla caramelizada, que es en lo que más se tarda. (pinchando en la palabra cebolla caramelizada y os llevará al enlace de la receta de la cebolla). COMO HACER QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA. En una sartén a fuego suave, ponemos las cebollas cortadas en juliana, es decir, en tiras finas. Añadimos una pizca de sal y lo tapamos. Dejamos que se cocine entorno a 1 hora y media, removiendo con cierta frecuencia. Poco a poco, la cebolla se irá ablandando, reducirá su tamaño y se
Puré de Oca con Milanesa de pechuga de pollo🇵🇪. Oca lavada • Para el puré: leche evaporada, mantequilla y sal • Pechugas de pollo cantidad necesaria, bien limpias y secas • Para sazonar las Milanesas: • huevo fresco, un poquito de sal, ajo en polvo, pimienta, comino y azúcar (blanca o rubia) • Pan rallado • Aceite de buena
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solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y queso de cabra